Timbaaltje van kalfsgelei (Hoofdgerechten) 10 personen Ingredienten 100 g Glace de Veau 1 1/4 dl water 1 1/4 dl rode port 300 g blokjes (1 cm) gaar kalfsvlees 200 g fijn gesneden "lentegroenten" (asperge, prei, wortel), gekookt zout Bereidingswijze Vermeng de Glace de Veau met het water en de rode port in een pan en zet het op het vuur. Voeg de blokjes kalfsvlees en de groente toe als het lauwwarm is. Maak de timbaaltjes nat en vul deze met het mengsel. Laat het ongeveer 2 uur opstijven in de koeling. Serveertip Serveren als voorgerecht of op buffetten. Terug | Dit recept afdrukken