Vis- saffraansaus (Sauzen) 10 personen Fumet de Poisson Ingredienten 100 g Fumet de Poisson 600 g room 100 g Sancerre 10 saffraandraadjes 2 g kurkuma 200 g roomboter Zout Bereidingswijze Doe de room samen met de wijn, fumet de poisson, kurkuma en de saffraan in een pan. Kook het licht in. Monteer de saus op met roomboter en breng het op smaak met zout. Serveertip Een heerlijke saus bij tarbot, griet, heilbot, kabeljauw of zalm. Terug | Dit recept afdrukken