Gevogelte crèmesoep (Voorgerechten) 10 personen Glace de Volaille Ingredienten 100 g Glace de Volaille 1,6 l water 300 g room 75 g rouxkorrels 150 g uitgebabkken spekjes (juliënne) 200 g gerookte kipfilet (brunoise) 150 g prei ( juliënne) peper en zout Bereidingswijze Breng het water samen met de de Glace de Volaille en de room aan de kook. Voeg de rouxkorrels toe en blijf roeren tot de soep glad gebonden is. Breng het op smaak met peper en zout. Verdeel de garnituur over de borden en schep hierop de soep. Terug | Dit recept afdrukken